那些只能在家看不能去烧烤摊的伙伴们
6月最热的除了天气就是四年一度的世界杯啦
掐指一算电视机前看世界杯的你们
一定是空调、撸串、冰啤酒
只有这样才配得上这激情四射的比赛
那么，问题来了
那些只能在家看不能去烧烤摊的伙伴们
该如何正确撸串呢？
答案自然是把烤箱利用起来啊
花了辣么多银子
难道因为天气热就不用了吗
再说了烤箱里边热
家里又不热，空调风扇吹起来
在家看世界杯就是要看的刺激、吃的享受
废话不多扯，赶快学起来
烤羊肉串
用料：
羊肉丁、黄酒、盐、蚝油、酱油、孜然粉
制作步骤：
1.将黄酒、盐、蚝油、酱油调制成酱汁，将羊肉浸入，腌制30min。
2.将青红椒洗干净手掰成小块，用钳子将其与羊肉穿插的连起来；
3.将穿好的肉铺在有锡箔纸的烤网上
4.德普嵌入式烤箱调制‘‘强烧烤’’，烤制约15min。
5.取出，撒上孜然粉即可；
烤培根
原料：培根肉、烤肉酱、孜然粉、辣椒粉
制作：
1.将培根肉串起，刷烤肉酱；
2.德普烤箱风烧烤200度，烤制10min
3.取出撒孜然粉和辣椒粉。
烤脆皮火腿肠
火腿肠是为懒人存在的。因为它不用调任何酱汁，烤烤就能非常好吃了。
原料：火腿肠、烧烤酱、孜然粉、辣椒粉
制作：
1.将火腿肠花刀处理；
2.刷上烧烤酱，烧烤档200度，烤制10分钟；
3.取出，撒上孜然粉和辣椒粉即可。
巴蜀烤鱼（烤箱版）
食材
黑鱼1条2斤
辅料
土豆、料酒、盐、花椒、姜片、大蒜子、豆瓣酱、干辣椒段、辣椒粉、青红椒，洋葱，花菜，金针菇，各适量
步骤：
1、首先把黑鱼处理干净；
2、开花刀，用料酒，盐，花椒，姜片，腌制2～3小时；
3、把配料切好备用；
4、把腌制好的鱼放烤箱，烘烤档210度烤制30分钟，再关掉底加热档再烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆；
5、鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，姜片，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入青红椒，洋葱，花菜，金针菇，炒到5成熟即可；
6、把炒好的配菜直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱烘焙档再烤7～10分钟；
7、取出烤鱼装盘；
烤大虾
烤大虾口感香脆，一定不能错过啊
用料：大虾、酱油、盐、色拉油、豆豉油
制作：
1、先将大虾洗干净，挑去虾线；
2、将酱油、盐、色拉油、豆豉油调制成酱汁，将大虾腌制20分钟；
3、将德普烤箱调至强烧烤档200度，烤制8分钟即可。
烤生蚝
用料：生蚝、大量蒜蓉、盐、胡椒粉、酱油、香葱、
制作：
1.将生蚝水泡30分钟，洗干净；
2.将蒜蓉、胡椒粉、酱油、和少量的盐调至成略浓稠的酱汁；
3.将生蚝放在锡纸上，上面均匀的铺上调好的蒜蓉酱；
4.将德普烤箱调至烧烤档200度烤制8分钟
5.烤好后，撒上香葱段即可。
豆皮烤韭菜
烤韭菜绝对是烧烤界无可争议的素菜之王。和豆皮的搭配简直所向披靡，无往不利。
用料：豆皮、韭菜、烧烤酱、盐、孜然粉
制作：
1.将韭菜洗干净；
2.用豆皮将韭菜卷起，用钎子串起，
3.将烧烤酱均匀的刷在韭菜上，德普烤箱烧烤档200度烤制10分钟；
4.将盐和孜然粉撒在韭菜上再烤制5分钟即可。
烤豆腐
用料：老豆腐适量
辅料：香葱丁、辣椒、盐、香油、老抽、调味精、植物油、
制作步骤：
1.将豆腐水洗干净后切成1cm厚的方块；
2.将盐、香油、老抽、调味经、蒜末放置一个小碗中，调制成酱汁；
3.将调制好的酱汁均匀的倒在豆腐上，腌制半小时，使豆腐彻底入味；
4.将腌制好的豆腐码在刷有的植物油的锡箔纸，防止粘；
5.将德普嵌入式烤箱调制烧烤档200度，烤制15分钟；
6.取出，将豆腐翻一下面，时上色均匀，口感更加；
7.再入炉烤5分钟，取出，摆放如装饰盘内，撒上辣椒、香葱即可；
烤茄子
烤茄子整只吃最爽，多刷酱汁，茄子特别吸油。
用料：茄子、酱油、香油、色拉油、胡椒粉、孜然粉、盐、蒜泥、
制作：
1.将茄子洗干净，中间横向切开，
2.切花刀，方便入味；
3.放入微波炉高火5分钟；
4.将酱油、香油、色拉油、胡椒粉、孜然粉、盐、蒜泥调制成酱汁；
5.刷在微波炉叮过的茄子上；
6.德普烤箱调至烧烤档200度，烤制25分钟即可。
TIPS：
茄子可以在微波炉叮一分钟，做出来会软烂。
